Langkah Mudah Bikin Adonan Kue Lapis

Wiki Article

Kue lapis adalah salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Untuk membuat adonan kue lapis bertekstur kenyal, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Aduk rata tepung tapioka, tepung beras, dan gula hingga tercampur.

Tuang santan sedikit website demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

Gunakan saringan halus agar tekstur adonan lembut.

Gunakan pewarna makanan agar lapisan lebih menarik.

Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak tipis.

Setiap lapisan dikukus sekitar 5 menit agar tidak tercampur.

Akhiri dengan kukusan terakhir agar kue kenyal dan tahan lama.

Tips:
Gunakan santan kental agar rasa lebih gurih dan tekstur kenyal.

Jangan lupa aduk adonan setiap kali menuang agar tepung tidak mengendap.

Dengan langkah ini, kamu bisa menghasilkan kue lapis yang kenyal, lembut, dan bercita rasa autentik.